主人の実家からタジン鍋をもらいました。 こちら↓↓↓ タジン鍋はモロッコ伝統の無水調理鍋。 野菜から出る水分をのがさないよう、特殊な形の蓋で 水蒸気を集め鍋へと循環させます。 フランスやイタリアでは煮込鍋としてもポピュラーに 使われているそうです。…