根っこ

上の写真の根っこは何の根だと思いますか！？
ただの乾燥した根みたいに見えますが、
実はシナモンの根っこなんですよ！！！
市販でスーパーに売ってるのはシナモンの木の皮やパウダーに
なった物が多いですよね。
でもこれは根なんですけど、ちゃんとシナモンの香りがするんですよね〜。
シナモンの木は全部が香るんですかね〜？？